Кастрюли

Чугунные кастрюли созданы для готовки в духовке и тушения. Именно они создают "эффект русской печи", когда пища равномерно прогревается со всех сторон, когда пища не просто варится или тушится, она томится, постепенно достигая нужной кондиции. Такие свойства дают чугуну его большая теплоемкость, он медленно забирает тепло и так же медленно и равномерно его отдает. Эти кастрюли легко заменяют собой керамические горшки для запекания, в них получается удивительно нежное, вкусное мясо, замечательная картошка. Можно радовать своих близких такими блюдами, как гусь, запеченный в духовке с яблоками, курник, печеная утка.

Сортировать:
Наверх